Način pripreme
Očistite čenove belog luka i naseckajte ih na kriške. Nakon toga ih stavite u posudu, u kojoj ćete pripremati marinadu. U posudu dodajte jednu glavicu crnog luka, nasečenu na rebarca.
Zatim redom dodajte soja sos, paradajz pire, senf, mleveni biber i alevu papriku, kari i majčinu dušicu. Sve sastojke dobro promešajte.
Svinjska rebra operite i osušite. Nakon toga ih nasecite na porcije i posolite. Prelijte ih marinadom i promešajte dobro, da se marinada rasporedi na sva rebra. Posudu poklopite i ostavite u frižideru na dva sata da se rebra aromatiziraju.
Nakon toga, začinjena rebra stavite u kesu za pečenje. Kesu izbušite na nekoliko mesta iglom ili žicom za ražnjić.
Rebra stavite u rernu, prvo na 160 stepeni, jedan sat, a malo pre nego što se rebra ispeku, isecite kesu i sklonite je, a temperaturu povećajte na 180 stepeni. Pecite ih dok ne dobiju lepu tamnu boju.
Svinjska rebarca u kesi su gotova.
