Pileće grudi u povrću i začinjena palenta

Gordana DanilovGordana Danilov
Početnik
254
216
602
15
01/02/2021
"Zanimljiva kombinacija, kojom ćete oduševiti goste"
Priprema60 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno90 min.
Porcije3
Skuvao je+1 poen
Korisnici, koji su pripremili ovaj recept: 1
  • Ukupno pregledano137
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom sedmice8
  • Rejting4.5 od 5
  • Skuvano1

Potrebni sastojci

  • za palentu
  • instant palenta - 100 g
  • voda - 500 ml
  • spanać - 200 gs, vež, usitnjen
  • ementaler - 200 g, isečen na kockice
  • so - ili mesna kocka
  • meso i povrće
  • pileći file - 400 g, isečen na kockice
  • luk - 1 glavica, sitno nasečen ili mladi luk - 3 struka
  • beli luk - 2 čena, sitno nasečen
  • paradajz - 300 g, bez ljuske i semena, sitno nasečen ili pelat
  • šampinjoni - 100 g, usitnjeni
  • zelena boranija - 200 g, ili grašak
  • celer - 50 g, stabljika, naseckan
  • bosiljak - 1 kašika, nasečen
  • peršun - 1 kašika, nasečen
  • so
  • crni biber - sveže mleveni
  • maslinovo ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Dan ranije skuvati palentu.

U vrijuću vodu dodati so ili mesnu kocku, sipati instant palentu uz neprestano mešanje žicom, dodati usitnjeni spanać i kada se zgusne skloniti sa ringle, umešati sir i izručiti u odgovarajuću modlu obloženu providnom folijom, poravnati, a kada se prohladi odložiti u frižider.

2. Sledećeg dana iseći šnite i propržiti na maslinovom ulju da blago porumene.

3 .Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati piletinu, celer, pečurke i beli luk.

Kada meso promeni boju, dodati boraniju i paradajz, začiniti, podliti sa malo vode ako je potrebno i dinstati da meso i povrće omekšaju.

4. Pred kraj posuti peršunom i bosiljkom i doterati ukus.

Piletinu sa povrćem poslužiti uz propržene šnite začinjene palente.

Rejting

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar