Način pripreme
Krompir oljustite i isecite kao pomfrit i staviti u posudu sa vodom dok spremate ostale stvari.Iseckajte na trake tanke crvenu papriku i luk na krugove, a belo meso na kockice. Propržite belo meso koje ste pre toga posolili i pobiberili.
Izvadite meso, pa u tiganju ubacite luk, posolite i pobiberite. Kada je luk omeksao dodajte paprike. Pržite nekih 5 minuta. U vrelo ulje ubacite pomfrit, przite 15 tak minuta. Pomfrit stavite na ubrus da pokupi ulje i posolite.
Tortilju namažite kiselom pavlakom, ljuti sos, stavite prvo zelenu salatu pa meso pa luk i paprike i pasulj, nakon toga i pomfirt. Tortilje saviti i učvrstit alu folijom kako bi vam tortilja bila čvrsta.
