Pečeni zec sa folijom

EfrosiaEfrosia
Džedaj
51714811189
Pečeni zec sa folijom1 / 2
05/03/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
115 min.
Porcije
5
"Ovakvu đakoniju možete da spremite sami, samo sa malo naše pomoći! Probajte i nećete pogrešiti!"

Potrebni sastojci

  • zec - 1 komad
  • beli luk - 1 glavica
  • slanina - 150 g
  • vino - 2 šolje, belo
  • lovorov list - 2 - 3 komada
  • biber - 15 zrna
  • piment - nekoliko zrna
  • za mazanje
  • aleva paprika - 1 kašika
  • senf - 1 kašika
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Natopite zeca prethodno veče u jednakim količinama vode i sirćeta. Sledećeg dana ga dobro operite, osušite, pospite obilno solju i biberom i špikujte zeca sa parčićima belog luka i slanine.

Umutite senf sa alevom paprikom i uljem ili istopljenim maslacem i razredite sa malo vina u glatku smesu, kao boza i namažite zeca njom.

Ako vam ostane ove marinade promešajte je sa preostalim vinom. Stavite zeca u namazanu posudu za pečenje dolijte dve šolje vode i oko 1 šolju tople vode, lovorove listove, zrna bibera.

Pokrijte posudu folijom i stavite da se peče u rerni zagrejanoj na oko 200 stepeni oko sat i po (zavisi od zeca).

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: