Način pripreme
Ohlađeno lisnato testo se razvuče na kuhinjsku radnu površinu ili sto. Odozgo se ravnomerno rasporedi namrvljeni sir.
List lisnatog testa se presavija na pola i oklagijom se prelazi blago preko njega, tako da sir potone u testo.
Žumance jednog jajeta se muti zajedno sa kašikom svežeg mleka i njime se maže ceo list. Na kraju, za završetak vazdušasto slano pecivo se posipa susamom.
Pomoću oštrog noža (nož za picu ili reckavi) iseku se kose lente.
Oformljeno slano pecivo od lisnatog testa se poređa u posudu za pečenje, pokrivenu papirom za pečenje i stavlja se u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče.
Slano pecivo od lisnatog testa sa susamom je gotovo za oko 20 minuta ili kada se naduje i dobije ružičastu preplanulost.
Komentari