Način pripreme
Naspite slatku pavlaku posudu za miskanje. To je najpraktičnije staviti u mikser sa posudom, jer ima baš dosta da se muti. Mutite lagano dok slatka pavlaka ne psotane kao šlag, pa nastavite mućenje.
Sledeće što ćete primetiti jeste da se masa dosta zgušnjava. Nastavite sa mućenjem i krenuće da se pojavljuju grudvice. U jednom trenutku te grudvice će krenuti da se spajaju i hvataće se na žice miksera.
Sledeća stvar je da se kao stari kajmak odvoji na žicama a u posudi ostane nešto kao suritka. Tu smesu koju ste dobili na žicama, skinite sa žica, ocedite i oblikujte ga ili stavite u posudu. Čuvajte ga u frižideru pa po potrebi izvadite,
