Način pripreme
Kupus naribati na mandolini. Luk iseći na rebarca, a beli luk protisnuti.
Krompir iseći na kockice.
Na odgovarajućem suvom tiganju ispržiti šnite slanine da postanu reš.
Odložiti na papirni ubrus, a kada se ohlade, usitniti ih.
U isti tiganj doliti malo ulja, ako slanina nije otpustila dovoljno masnoće, pržiti luk da zastakli, dodati krompir, promešati par puta, zatim umešati i nasečen kupus, posoliti, pobiberiti, poklopiti i dinstati da povrće omekša.
Pred kraj dodati beli luk, nakon par minuta skloniti sa vatre i poslužiti posuto usitnjenom reš prženom slaninom.
