Način pripreme
Skuvajte krompir u posoljenoj vodi, nakon toga oljuštite i isecite na krugove.
U posudu sipajte pavlaku, začinite rendanim muskatnim oraščićem i mlevenim biberom. Dodajte umućena jaja i mešajte smesu energično.
Namažite duboki pleh ili vatrostalnu činiju. Po ivicama i dnu pleha poređajte red krompira. Pospite solju, nakon toga poređajte red šunke, nakon toga red rendane mocarele.
Uzimajte kutlačom od smese sa pavlakom i sipajte odozgo. Ponovo red krompira, red mocarele, pavlaka i tako dok ne potrošite sastojke za gratin.
Završite redom krompira i pospite rendanom mocarelom.
Stavite u hladnu rernu i pecite gratin ok osat vremena na 170 stepeni.
Gratin od krompira sa mocarelom i šunkom je gotov.
