Način pripreme
Sitno naseckajte obe vrste luka i prodinstajte ih u zagrejanom ulju. Čim omekšaju, dodajte rezance.
Mešajte smesu dok rezanci ne postanu prozračni.
Nakon toga dodajte narendani paradajz i u malo vode rastvoreni paradajz pire.
Promešajte na kratko i dodajte oprani bulgur. Malo nakon toga dodajte bujon od povrća i začinite solju i biberom.
Čim pilav proključa, smanjite temperaturu na najnižu moguću, a šerpu poklopite.
Ostavite pilav da se krčka i nemojte da sklanjate poklopac 20 minuta.
Nakon toga isključite vatru i ne otvarajte šerpu još 15-ak minuta - na taj način će bulgur upiti svu tečnost i omekšaće dodatno.
Pilav sa rezancima i bulgurom je gotov.
