Način pripreme
U posudi prosejte brašno i dodajte so, promešajte.
U toploj vodi rastviorite kvasac i šećer, dodajte ih u brašno zajedno sa uljem.
Počnite da mešate smesu, sipajući vruću vodu, zamesite meko i glatko testo.
Stavite testo u posudu namazanu sa malo ulja i pokrijte ga, ostavite da naraste 40 minuta.
Naraslo testo podelite na 8 oblikovanih lopti i poređajte u posudu za pečenje koja je namazana uljem i posuta brašnom. Pokrijte posudu za pečenje i ostavite da ponovo naraste 30 minuta.
Pomešajte kiselo mleko sa uljem i namažite male pogačice. Stavite posudu u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 30 minuta dok ne dobiju zlatasto braon preplanulost.
Mnogo mekane i vazdušaste pogačice sa vrućom vodom - neverovatno, ali istinito!
