Način pripreme
1. Uključimo rernu na 175 stepeni da se ugreva.
2. U posudu stavljamo brašno, kakao, sodu i so. Dobro promešamo i ostavljamo sa strane.
3. U drugu posudu stavljamo maslac i šećer i mutimo mikserom oko 3 minuta. Dodajemo prvo 1 jaje i dobro umutimo. Posle dodajemo i drugo i ponovo dobru mutimio mikserom. Smesa treba da bude glatka i homogena. Dodajemo ulje, sirće, vanilu, mlaćenicu i dobro promešamo spatlulom.
4. Dodajemo po manji deo suvih sastojaka i mešamo spatulom. Tako dok se ne ne potrošimo suve sastojke. Na kraju stavljamo crvenu biljnuboju. Ja sam koristila tečnu u stavila 6 kapljica.
5. Podelimo smesu na dva dela i prirpemamo pleh 20 cm, namazan uljem i posut bršanom. Na dno stavljamo papri za pečenej.
6. Pečemo 35-40 minuta, provervamo čačkalicom za zube, treba da izađe suva. Nakon toga stavljamo drugi deo smese da se peče oko 35-40 minuta u rerni. Kad kore budu gotove budu visoke i ravne.
7. Sačekamo da se prvo ohlade u kalupima i nakon toga vadimo i ostavljamo da se ohlade bez kalupa.
8. Stavljamo u posudu krem sir, šećer u prahu i vanilu. Počinjemo da mutimo mikserom. U drugu posudu stavljamo pavlaku za kuvanje i mutimo dok ne postane mnogo gusta. Nakon toga je spreman da ga sipamo u krem sir.
9. Sečemo tanak deo od vrha kora i mrvimo u posudicu u malim komadima.
10. Stavljamo jednu koru tote i dobro namažemo kremom. Posle drugu i mažemo dobro i nju. Nakon toga stavljamo preostali krem sa strane.
Izlomljene komade kora sipamo lepo po Crvenom somotu i po ivicama torte, uz pomoć ruku.
11. Stavljamo u frižider minimum 3-4 sata i gotova je.
Ova torta crveni somot je nežna i odgovarajuća za praznik ili da obradujete porodicu :)
Prijatno!
