Omiljena torta Crveni somot

IvaIva
Početnik
5137
Omiljena torta Crveni somot
Fotografije: Iva
2 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
10
"Sve reči su suvišne, zato što vam predstavljamo omiljenu tortu Crveni somot u celom svom sjaju"

Potrebni sastojci

  • za kore
  • brašno - 2 šolja i po
  • kakao - 2 supene kašike
  • soda za hleb - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 300 g
  • mlaćenica - 240 ml (na sobnoj temperaturi)
  • ulje - 200 ml
  • belo sirće - 1 kašičica
  • jaja - 2 koamda
  • maslac - 115 g (na sobnoj tempraturi)
  • biljna boja - crvena
  • ekstrakt vanile - 2 kašičice
  • za krem
  • pavlaka za kuvanje - 300 ml (hladna)
  • krem sir - 450 g (na sobnoj tempraturi)
  • šećer u prahu - 190 g
  • ekstrakt vanile - 1 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

1. Uključimo rernu na 175 stepeni da se ugreva.

2. U posudu stavljamo brašno, kakao, sodu i so. Dobro promešamo i ostavljamo sa strane.

3. U drugu posudu stavljamo maslac i šećer i mutimo mikserom oko 3 minuta. Dodajemo prvo 1 jaje i dobro umutimo. Posle dodajemo i drugo i ponovo dobru mutimio mikserom. Smesa treba da bude glatka i homogena. Dodajemo ulje, sirće, vanilu, mlaćenicu i dobro promešamo spatlulom.

4. Dodajemo po manji deo suvih sastojaka i mešamo spatulom. Tako dok se ne ne potrošimo suve sastojke. Na kraju stavljamo crvenu biljnuboju. Ja sam koristila tečnu u stavila 6 kapljica.

5. Podelimo smesu na dva dela i prirpemamo pleh 20 cm, namazan uljem i posut bršanom. Na dno stavljamo papri za pečenej.

6. Pečemo 35-40 minuta, provervamo čačkalicom za zube, treba da izađe suva. Nakon toga stavljamo drugi deo smese da se peče oko 35-40 minuta u rerni. Kad kore budu gotove budu visoke i ravne.

7. Sačekamo da se prvo ohlade u kalupima i nakon toga vadimo i ostavljamo da se ohlade bez kalupa.

8. Stavljamo u posudu krem sir, šećer u prahu i vanilu. Počinjemo da mutimo mikserom. U drugu posudu stavljamo pavlaku za kuvanje i mutimo dok ne postane mnogo gusta. Nakon toga je spreman da ga sipamo u krem sir.

9. Sečemo tanak deo od vrha kora i mrvimo u posudicu u malim komadima.

10. Stavljamo jednu koru tote i dobro namažemo kremom. Posle drugu i mažemo dobro i nju. Nakon toga stavljamo preostali krem sa strane.

Izlomljene komade kora sipamo lepo po Crvenom somotu i po ivicama torte, uz pomoć ruku.

11. Stavljamo u frižider minimum 3-4 sata i gotova je.

Ova torta crveni somot je nežna i odgovarajuća za praznik ili da obradujete porodicu :)

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: