Način pripreme
Karfiol se blanšira otprilike 2-3 minute, stavlja se u vatrostalnu posudu, zaliva se pripremljenim bešamel sosom, na njega se stavlja topljeni sir, biber i izrendani kačkavalj. Peče se na 200 stepeni otprilike 30 minuta.
Da bi se napravio sos, ulje se zagreva u njemu se zaprži brašno. Nakon toga se dodaje voda, zatim se stavljaju umućena jaja sa kiselim mlekom, kuva se dok se blago ne zgusti.
