Način pripreme
Umesite mleveno meso sa iseckanim peršunom, lukom i belim lukom. Dodajte i izrendanu šargarepu, dobro izmešajte. Ostavite sa strane.
Istopite maslac i na kratko propržite brašno. Uz neprestano mešanje sipajte mleko i kada Bešamel sos provri, posolite ga i začinite crnim biberom.
Oblikujte ćuftice od mlevenog mesa. Stavite ih u tepsiju za pečenje tako što ostavljate rastojanje između njih.
Zalijte ih sosom, tako što ga svuda ravnomerno raspoređujete.
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Ćufte pospite peršunom i izrendanim kačkavaljem, pecite ih otprilike pola sata.
Pokrivene ćufte u Bešamel sosu su veoma ukusne.
