Način pripreme
Isecite krompir na kriške i sluvajte ih u vreloj posoljenoj vodi sa malo ulja, da budu polukuvani.
Propržite brašno u 100 ml ulja, sipajte mleko i mešajte dok ne dobijete gladak krem.
Skinite sa vatre i dodajte jaja, mešajte neprestano.
Poređajte oceđeni krompir u pleh i preostalu masnoću, pospite sitno iseckanim peršunom i šunkom.
Prelijte pripremljenim kremom. Stavite jelo u umerenu rernu da se peče dok ne porumeni.
