Zec sa pivom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Zec sa pivom
23/04/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno150 min.
Porcije5
"Stara istina je da alkohol čini meso krhkijim i lepšim. Evo ga i ukusan dokaz za to!"

Potrebni sastojci

  • zec - 1 pitomi
  • luk - 3 velike glavice
  • šargarepa - 3 velike
  • beli luk - 3 čena
  • brašno - 4 kašike, izvršite
  • aleva paprika - 1 kašika
  • pivo - 500 ml
  • celer - 3 struka
  • biber - sveže mleven
  • čubar - mrvljeni, po ukusu
  • so
  • ulje
  • lovorov list - 2 - 3 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Pomešajte brašno, alevu papriku, kašiku ulja, biber po ukusu, čubar i malo piva i promešajte tek toliko da dobijete srednje gust sos. Njima se uvaljaju ili četkom namažu parčići zečetine, prethodno posoljeni i posuti biberom.

U posudi na ringli zagrejte ulje i zapržite kratko krupno isečen luk, beli luk i šargarepu isečenu na kolutove. Čim blago omekšaju dodajte isečen celer i začinite začinima. Rasporedite povrće u posudu za pečenje, a odozgo stavite parčiće mariniranog zeca.

Sipajte preostalo pivo u posudu za pečenje i rasporedite lovorove listove. Pokrijte posudu folijom i stavite da se peče sat i po u umereno zagrejanoj rerni. Nakon toga sklonite foliju i zapecite zeca sa pivom dok ne bude gotov.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: