Način pripreme
Za ovo škembe u maslacu skuvajte škembe u ekspres loncu sat vremena zajedno sa celerom, vodom, da ga prekrije i dovoljno soli. Isecite ga na krupno.
U dubokom tiganju zapržite u masnoći na kratko suve paprike i alevu papriku.
Dodajte odmah škembe, 5 kašika bujona i biber.
Dinstajte teleće škembiće 10 minut pod poklopcem.
Dodajte celer u dinstane teleće škembiće.
Imate odlično meze za sve vrste pića, koja najviše volite.
