Način pripreme
Luk sitno naseckati. a beli luk protisnuti. Šargarepu i krompir iseći na kockice. Paradajz bez ljuske i semena iseći na kockice. Integralni pirinač skuvati u slanoj vodi.
Na zagrejanom maslinovom ulju pržiti krompir i šargarepu, oko 10 minuta, do zlatno-smeđe boje.
Preručiti iz tiganja i nastaviti prženje luka 3 minuta, dodati beli luk, kada zamiriši umešati meso i pržiti da promeni boju.
Dodati koncentat paradajza i nasečeni sveži paradajz, grašak, suvo grožđe, soja sos, Tabasko sos, biber i so po ukusu.
Vratiti krompir i šargarepu, naliti vodom i na umerenoj vatri kuvati da sva tečnost ispari.
Filipino Picadillo poslužiti uz kuvani integralni pirinač, a po želji dodati i prženo jaje.
