Torta sa kestenom

Torta sa kestenom
Fotografije: Lilia Tsacheva/Lipodve
1 / 2
14/05/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema90 min.
Ukupno90 min.
Porcije16
"Torta sa kestenom među desertima je kao mala crna haljina - ne postoji način da je makar jednom ne probate"

Potrebni sastojci

  • osnova
  • urme - 260 g
  • orasi - 200 g
  • krem 1
  • indijski orah - 215 g, natopljen barem na 2 sata u vrućoj vodi
  • kesten pire - 270 g
  • sok od pomorandže - 40 ml
  • pavlaka od kokosa - 250 g
  • kokosovo ulje - 40 g, istopljeno
  • kakao maslac - 20 g, istopljeni
  • kesten - 150 g, skuvan i oguljen*
  • pomorandža - izrendana kora 1/2
  • Krem 2
  • indijski orah - 215 g, natopljen
  • kokosovo ulje - 30 g, istopljeno
  • banane - 100 g (1 velika banana)
  • pavlaka od kokosa - 110 g
  • sok od pomorandže - 60 ml
  • Ukras
  • fizalis
  • brusnice - divlje
  • sirove bombone - mini
* merne jedinice

Način pripreme

* Da bi se kestenje brže skuvalo, nožićem ih zasecite u obliku krsta, a da biste ih lakše ogulili, prosto to uradite dok su još vrući/topli.

Za osnovu:

Izblendajte urme sa orasima i pritisnite ka dnu okruglog kalupa prečnika 24 cm, a možete da koristite i prsten, ako imate. Dobro izravnajte tako da se svuda dobije jednaka debljina.

Za krem 1:

Stavite namočeni (2 sata u vrućoj ili 8 sati u hladnoj vodi) i isceđeni indijski orah zajedno sa kesten pireom, sveže ceđenim sokom od pomorandže, pavlakom od kokosa, istopljenim kokosovim uljem i kakao puterom u blenderu i blendajte dok se ne dobije savršeno gladak krem.

SIpajte krem sa kestenjem na osnovnu i izravnajte.

Odozgo pospite oguljenim i iseckanim kestenjem i korama pomorandže.

Stavite u frižider da se stegne na barem 2 sata.

U međuvremenu pripremite i drugi krem.

U blender stavite namočeni indijski orah, istoljeno kokosovo ulje, bananau, kokosovu opavlaku i sok od pomorandže i blendajte dok se ne dobije gladak krem.

Krem sipajte na već stegnuti sloj od kestena i izravnajte.

Stavite ukusnu tortu sa kestenjem u frižider na 2 sata.

Ukrasite kako želite i čuvajte ovu unikatnu tortu sa kestenjem u frižideru!

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: