Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Mekike»Mekike sa sirom i šećerom u prahu

Mekike sa sirom i šećerom u prahu

Maria SimovaMaria Simova
Autor
1k3284k
Mekike sa sirom i šećerom u prahu
Fotografije: Maria Simova
1 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
5
"Hrskave spolja, a toliko mekane i vazdušaste iznutra ove domaće mekike sa sirom. Izazivaju zar ne?"

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • sir - 150 g
  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • soda bikarbona - 1/2 kašičice
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 prstohvat
  • šećer u prahu - za posipanje
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

U veliku posudu prosejte brašno i dodajte prstohvat soli, promešajte. U kiselo mleko dodajte sodu i promešajte, ostavite da naraste.

Odvojeno narendajte sir na krupno rende, dodajte jaja, šećer u naraslo kiselo mleko.

Sipajte smesu od jaja u brašno i zamesite testo srednje tvrdoće. Podelite testo na dva jednaka dela oformljena u lopte i pokrijte čistom krpom na deset minuta.

Razvijte lopte testa u okrugle kore debljine pola centimera, nakon toga svaku koru isecite na 8 trouglova.

Zagrejte oko 150 ml ulja i pržite ukusne mekike sa obe strane dok ne dobiju braon boju.

Poređajte gotove mekike na kuhinjski ubrus, da se ocedi suvišna masnoća i pospite šećerom u prahu.

Servirajte mekike sa sirom i šećerom u prahu tople!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: