Način pripreme
Luk, beli luk i peršun sitno naseckati. Papriku iseći na kockice.
Na zagrejanom ulju propržiti luk da zastakli, dodati papriku, nakon par minuta beli luk i boraniju.
Uz mešanje dinstati na umerenoj vatri, oko 6-7 minuta, bez dolivanja vode.
Kada tečnost koju je povrće pustilo nestane, dodati usitnjenu kocku i začine, početi sa dolivanjem po malo vode i nastaviti dinstanje dok boranija ne omekša.
Dinstanu boraniju posuti naseckanim peršunom i poslužiti kao prilog uz glavno jelo od mesa, ribe.
