Način pripreme
Prvo pravimo fil kojim punimo Cannellone. Mladi luk očistimo i operemo, pa iseckamo na kolutove. Mladi luk prodinstamo na malo ulje u šerpi, pa dodamo komadiće slanine.
Kad se prodinsta koji minut, dodamo mleveno pileće meso i dinstamo na tihoj vatri par minuta. Nakon toga prelijemo meso paradajz sokom. Stavimo začine i dinstati dok voda ne ispari iz šerpe. Fil ostavimo da se ohladi. Kad se ohladi punimo Cannellone i ređamo u vatrostalnu posudu.
U drugu šerpicu rastopiti maslac i promešati brašno, pa dodati mleko. Mešati i kuvati dok malo ne zgusne pa dodati rendani kačkavalj. Promešati i preliti Cannellone. Ljutim kečapom preliti preko bešamela.
Vatrostalnu ubaciti u rernu i peći na 180 stepeni 30 minuta.
