Način pripreme
Jaja tvrdo skuvati. Kad se dobro ohlade, oljuštiti ih i zaseći vrh. Ne moraju sva jaja da budu iste visine, jer će tako izgledati još zanimljivije na tanjiru.
Kašičicom pažljivo izdubiti jaja da bi se izvadilo žumance. Da bi jaja čvrsto stajala, može im se, ako je potrebno, malo zaseći i donji, deo. U posebnoj posudici pomešati žumanca sa majonezom, pavlakom, senfom i čili sosom. Začiniti ih solju i biberom pa sve dobro izgnječiti i promešati viljuškom da se dobije ujednačena smesa.
Puniti jaja dobijenom smesom, pa ih poklapati krugovima od paradajza (kao na slici). Vrhom noža na paradajz naneti bele tufnice od pavlake.
Ova jaja najlepše izgledaju ako se serviraju u travi koja se po sopstvenoj ideji može imitirati raznim povrćem (kao na slici).
Komentari