Način pripreme
Jaja se umute u penu.
Dodaje se maslinovo ulje i meša se veoma dobro.
U brašno se dodaje so i šećer.
Meša se veoma dobro.
Sitan sir se meša viljuškom dok se ne dobije kremasta smesa.
Dodaju se jaja.
Meša se veoma dobro.
Pirinčano brašno se dodaje redom uz mešanje, da se apsorbuje dobro i da se ne dobiju grudvice u smesi.
Meša se dok se ne dobije glatka smesa.
Smesa se sipa u silikonske kalupe za mafine.
Pirinčani mafini se peku u posudi za pečenje sa rupama 40 minuta na 160 stepeni.
Kada se ispeku izvade se iz kalupa da se ne navlaže.
Pirinčani mafini sa sitnim sirom su pogodni za laganu popodnevnu užinu.
