Mus od limuna sa jagodama
Лимонов мус с ягоди
bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»Mus»Mus od limuna sa jagodama

Mus od limuna sa jagodama

Anika VoitAnika Voit
Šef kuhinje
212141k51
Mus od limuna sa jagodama
Fotografije: Anika Voit
1 / 5
09/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
4
"Lagana i fina tekstura ovog musa od limuna čini ga odgovarajućim desertom za svaki dan"

Potrebni sastojci

  • jaja - 6 komada
  • šećer - 100 g
  • limun - 2 komada, sok
  • esencija limuna - 1 komad
  • slatka pavlaka - 200 g
  • vanila - 1 kesica
  • jagode - 200 g
* merne jedinice

Način pripreme

Odvojte žumanca od belanaca.

Žumanca pomešajte sa trećinom šećera, vanilom i jednom ampulom esencije limuna. Stavite na paru i mešajte često. Čim se dobije vazdušast krem, isključite ringlu, ali ostavite posudu na njoj.

Belanca umutite sa preostalim šećerom i sokom od dva limuna u gust i beli krem.

Dodajte ga u žumanca i ponovo provucite kroz paru oko 5 minuta. Mešajte dok se dva krema potpuno ne sjedine. Isključite ringlu i odvojte krem sa strane.

U odvojenoj posudi pomoću miksera umutite pavlaku za kuvanje.

Silikonskom špaulom dodajte u prvi krem i lagano mešajte. Potrudite se da ne spadne obim musa.

Jagode operite i isecite im drške. Isecite ih na parčiće.

U posudice za krem sipajte do polovine mus, odozgo stavite red jagoda. Sledi red musa i odozgo ponovo parčići jagoda.

Mus od limuna sa jagodama stavite u frižider da se stegne pre nego što ga servirate.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: