Način pripreme
Na tiganj staviti maslac i maslinovo ulje da se ugreje. Teleće meso posoliti i pobiberiti i staviti da se prži na tihoj vatri sa poklopljenim tiganjem. Pržiti sa obe strane dvadesetak minuta.
Izvaditi meso na tanjir, pa u isti tanji u onu tečnost i ulje što je ostalo u tiganju staviti iseckan spanać, pa i njega malo posoliti i pobiberiti i staviti beli luk u prahu. Naliti mlekom i dinstati dok tečnost ne ispari.
Servirati na tanjiru zajedno sa telećim odrescima.
Komentari