Način pripreme
Zamesite mleveno meso sa kuminom, biberom i solju po ukusu. Napravite male loptice od mlevenog mesa.
Stavite bujon da provri. Dodajte pirinač i loptice. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.
Umutite kiselo mleko sa brašnom, žumancem, kuminom i paradajz pireom.
U smesu dodajte u tankom mlazu jednu kutlaču čorbe. Promešajte dobro. Ponovite. Sipajte zapršku u tankom mlazu u kipuću čorbu loptice. Promešajte i kuvajte oko 5-6 minuta.
Napravite sos, zagrevajući maslac u posudi na ringli. Sipajte alevu papriku, nanu i začinite solju. Zapržite oko minut.
Servirajte čorbu loptice posipajući sos.
