Način pripreme
Isecite praziluk na tanke krugove, a kupus - na tanke lente. Ocedite leblebije.
Zagrejte ulje na umerenu temperaturu u dubokom tiganju na ringli. Sipajte praziluk i kuvajte oko 3 minuta dok ne omekša.
Dodajte kupus, promešajte, poklopite poklopcem i kuvajte još oko 10 minuta, mešajući povremeno.
Sklonite poklopac i dodajte paradajz pire i šarenu so. Promešajte ponovo dobro i dodajte leblebije. Dodajte malo vode.
Ostavite jelo da vri oko 10 minuta, probajte i začinite sa još soli, ako je neophodno.
Sipajte posni kupus u vatrostalnu posudu za pečenje u rerni.
Zapecite na 180-190 stepeni oko 20 minuta ili dok se tečnost ne redukuje i posni kupus ne ostane samo na masnoći.
Posni sveži kupus sa leblebijema u rerni je gotov.
