Način pripreme
Odabere se tvrdi crveni paradajz, opere se, očisti se, iseče se na kriške i poređa se u tanjir.
Beli luk se očisti od ljuski i istuca se sa malo soli, pomeša se sa biljnim maslacemi i sitno isečenim peršunom i sipa se preko paradajza.
Odozgo se narenda sir ili se pospe, isečen na kocke, a sa strane pored paradajz salate se stavljaju za ukras grančice peršuna.
Napomena Predjelo može da se spremi kao zajednička smesa, da se raspodeli u porcijama u tanjire i pri serviranju da se pospe narendanim sirom.
U ovom slučaju paradajz može da se iseče na kolutove.
