Način pripreme
Isecite ribu na komade i začinite je sa malo soli i bibera. Uvaljajte je u brašno i ispržite u maslinovom ulju.
U ulju u kome ste pržili ribu ispržite brašno. Dodajte sitno seckani paradajz, beli luk i lovorov list.
Prelijte vinom i dodajte malo vode. Stavite na vatru, dok smesa ne provri. Posolite po ukusu i prebacite smesu u pleh.
Preko sosa poređajte isprženu ribu i pecite oko 20-30 minuta. Poslužite ribu sa malo peršuna preko nje.
