Način pripreme
Potreban vam je kalup za pečenje - 24 cm.
Keks samljemo i u njih dodajemo mekani maslac.
Pokmešamo i na dno kalupa stavljamo papir za pečenje i oblikujemo koru. Stavljamo u frižider da se stegne.
Bundevu pečemo bez šećera (da nema pocrnelih delova).
Sameljemo ili izgnječimo viljuškom dok je još topla. Ostavljamo da se ohladi.
Sitan sir umutimo sa šećerom (ja nisam stavila celu količinu, zato što je bundeva bila slatka).
Dodajemo hladan pire od bundeve.
U posebnoj posudi umutimo i dodajemo pavlaku u preostali krem od bundeve.
Ovako dobijenu smesu sipamo preko kore i stavljamo u frižider na 1 noć.
Ja sam ukrasial kokosom i suvim borovnicama, ali svako može ukrasiti po ukusu.
Pripremamo mus od bundeve, odvajamo belanca od žumanaca.
Žumanca umutimo sa 100 g šećera na mekan krem.
Posebno umutimo pavlaku.
U žumanca dodajemo pire od bundeve i semenke.
Belanca umutimo sa preostalim šećerom na sneg i u delovima dodajemo smesu od bundeve, mešamo rukom da ne pada.
Ostavljamo čizkejk u frižideru da se ohladi nekoliko sati. Odličan je za samostalno konzumiranje, ali i kao krem za toru ili ukras.
Ja sam za drugu varijantu i rezultat je odličan čizkejk od bundeve sa musom od bundeve!
