Način pripreme
Suve pečurke unapred namočimo.
Luk ogulimo i iseckamo na trakice, u tiganju zagrejemo ulje i propržimo luk zajedno sa pečurkama.
Kada se dobije zlatasta boja, dodajemo nekoliko kašika bujona od pečuraka.
Brašno rastvorimo u 1/2 čaše bujona i dodajemo ga u tiganj. Kuvamo dok ne provri.
Krompire ogulimo i iseckamo, meso takođe isečemo na kockice.
Sve začinimo začinima i dodajemo u đuveč zajedno sa lukom, pečurkama i bujonom. Umesimo sve sastojke i stavljamo đuveč u rernu.
Pečemo na 180 stepeni otprilike sat vremena. Prilikom posluživanja svinjsku plećku posipamo svežim peršunom.
Svinjska plećka sa pečurkama u rerni je gotova.
