bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Jagnjetina sa bulgurom u šerpi

Jagnjetina sa bulgurom u šerpi

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Jagnjetina sa bulgurom u šerpi
Fotografije: VIOLETA MATEVA
08/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje100 min.
Ukupno130 min.
Porcije2
"Pospite gotovu jagnjetinu svežom nanom i servirajte voljenim ljudima"

Potrebni sastojci

  • sok od paradajza - 150 ml
  • bulgur - 1 šolja (150 ml)
  • jagnjeće meso - 300 g, skuvano
  • mladi luk - 1 vezica
  • luk - 1 glavica, stari
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biber
  • ulje - 50 ml
  • nana - sveža
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite jagnjetinu i skuvajte je u posoljenoj vodi. Nakon toga je ocedite i iskidajte na parčiće. Procedite bujon od kuvanja i ostavite ga sa strane.

U dubokom tiganju ili šerpi zagrejte ulje i zapržite dve vrste luka dok ne omekšaju.

Sipajte sok od paradajza i bujon, pospite alevom paprikom. Nakon oko 2-3 minuta sipajte dobro opran bulgur. Ostavite posudu na laganoj vatri i kuvajte bulgur, dok s vremena na vreme mešate.

Ako voda uvri, a bulgur još nije skuvan dolijte još vodice. Začinite bulgur solju i biberom.

Vratite meso u posudu i kuvajte kratko, da se harmonizuju ukusi sastojaka.

Pospite gotov jagnjeći bulgur u šerpi svežom nanom i servirajte.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: