Meze baštovana

Natalia M.Natalia M.
Početnik
1424411
Meze baštovana
Fotografije: Natalia M.
1 / 3
13/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
10
"Jedan univerzalan recept za slani rolat koji je odgovarajuć kako za doručak, tako i za ručak i večeru"

Potrebni sastojci

  • Za koru
  • tikvice - 700 g
  • mirođija - 1/2 vezice, sveža
  • jaja - 4 komada
  • brašno - 4 supene kašike
  • so - 1 kašičica
  • biber - 1/2 kašičice
  • Za nadev
  • kačkavalj - 400 g
  • topljeni sir - 140 g
  • pavlaka - 2 supene kašike
  • mirođija - 1/2 vezice, sveža
  • pečene paprike - 3 komada, srednje veličine
* merne jedinice

Način pripreme

Danas predstavljam jednostavan i unikatno ukusan recept za rolat od tikvica kog sam nazvala Meze baštovana, odgovarajuć i za radni dan i za praznik.

Unikatan ukus upravo ubranih tikvica i sveže aromatične mirođije. Paprike su takođe domaće, prethodno ispečene na vatri.

Da pristupimo pripremanju.

Izrendamo tikvice na krupno rende i posolimo 1 kašičicom soli, izmešamo i ostavljamo sa strane na 5 minuta kako bi se ocedile.

U međuvremenu umutimo 4 jaja, posolimo s malo soli i 1/2 kašičice crnog bibera.

Dodajemo 4 supene kašike brašna u smesu i mirođiju usitnimo na male komadiće i dodajemo u smesu od jaja.

Pažljivo ocedimo tikvice i dodajemo u već gotovu smesu.

Lepo mešamo dok se ne dobije homogena smesa.

U tepsiju 40/30 stavljamo papir za pečenje i raspoređujemo smesu dok se ne dobije kora od otprilike 1 cm.

Pečemo 20 minuta ili dok se ne dobije zlatkasta boja na 180°C u prethodno zagrejanoj rerni.

Pristupamo pripremanju nadeva za naš ukusni rolat od tikvica.

U srednje velikoj posudi pomešamo 400 g kačkavalja, pola vezice mirođije, 140 g topljenog sira i dve supene kašike pavlake i mešamo dok se ne dobije homogena smesa.

Za ljubitelje ukusa belog luka po želji može da se doda 1 čen belog luka u smesu za nadev.

Vadimo ukusni slani rolat iz rerne i dok je još vruć, obilno premazujemo smesom od sira i prethodno isečene pečene paprike ređamo u ivice.

Ja sam nazmenično slagala jedan red sireva i jedan red pečenih paprika.

Uvijamo rolat i kada se ohladi, ostavljamo u frižideru da se stegne na otprilike 2 sata.

Jelo je odgovarajuće kako za doručak, tako i za ručak i večeru. Zaista univerzalan recept.

Moji gosti su ostali oduševljeni ovim predjelom sa tikvicama.

Poželela sam da ponovim meze baštovana.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: