Način pripreme
Sitno iseckajte luk i dinstajte ga u posudi sa poklopcem sa uljem i 1 šoljom vode dok ne omekne.
Za to vreme izrendajte paradajz i dodajte čubar u njega, zajedno sa alevom paprikom i solju po ukusu, izmešajte.
Dodajte smesu od paradajza u dinstani luk i ostavite da provri na umerenoj vatri. Razbijte jaja u ključali paradajz i poklopcem zatvorite posudu kako bi se pokrili na otprilike 1 minutu.
Sipajte rastvoreno brašno u malo vode i pažljivo mešajte ukusnu janiju.
Pospite sitno iseckanim peršunom i poklopte poklopcem posudu, kuvajte janiju od paradajza još jednu minutu i sklonite sa ringle.
Brza i ukusna prolećna janija od jaja sa paradajzom!
