Način pripreme
U jednoj posudi pomešati sve suve, a u drugoj sve vlažne sastojke.
Sir izgnječiti pa ga zajedno sa blitvom dodati u činiju sa vlažnim sastojcima. Sve dobro promešati pa dodati suve sastojke i sve lepo sjediniti. Ako je smesa gušća, razrediti je sa malo kisele vode.
Smesu sipati u pleh obložen papirom i posuti čurekotom.
Rernu zagrejati na 200 stepeni, ubaciti pleh i odmah smanjiti na 180 stepeni.
Proju peći oko 45 minuta.
Umesto čurekota se mogu koristiti i semenke susama, lana i sl. a umesto blitve može se staviti zelje ili kopriva.
Prijatno uz proju sa heljdinim brašnom i blitvom!
