Način pripreme
Narendajte oprane i oljuštene tikvice i šargarepe.
Sipajte maslinovo ulje u nelepljivi tiganj i dodajte narendane tikvice i šargarepe, dinstajte uz često mešanje.
Kada tikvice puste svoj sok i šargarepe omekšaju, sklonite tiganj sa ringle i premestite u odgovarajuću posudu da se ohladi.
Zapecite kratko orahe u suvom tiganju, nakon toga ih isecite na sitno nožem.
Dodajte u posudu u dinstante tikvice i šargarepe - ceđeno kiselo mleko, majonez, orahe, narendane čenove belog luka i sitno isečenu mirođiju, promešajte dobro.
Na kraju posolite i pospite biberom po ukusu, ohladite i servirajte namaz.
Namazsa šargarepom, tikvicama i orasima je gotovo.
