Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Janija»Letnja janija od povrća sa pečurkama i vinom

Letnja janija od povrća sa pečurkama i vinom

Maria BojilovaMaria Bojilova
Šef kuhinje
452862k111
Letnja janija od povrća sa pečurkama i vinom
Fotografije: Maria Bojilova
1 / 7
05/08/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
100 min.
Ukupno
130 min.
Porcije
6
"Ne postoji način da vam se ne dopadne ova letnja janija od povrća. Ako volite meso, ništa ne smeta posebno da dodate neku šniclu"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 500 g
  • tikvice - 4 komada
  • šargarepe - 5 komada
  • luk - 3 komada
  • boranija - 500 g
  • peršun - 1/2 vezice
  • origano - 1 supena kašika
  • žalfija - 1 supena kašika
  • vino - 1 šolja
  • aleva paprika - 3 supene kašike
  • so
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Pečurke se veoma dobro operu tako što se panjići očiste, ali se ne uklanjaju.

Tikvice se operu, očiste se od vrhića i drškica i iseku se na krupno.

Luk se očisti i krupno se nasecka.

Boranija se opere i očisti. Sitno se isecka.

Šargarepe se operu i ogule. Iseku se na kolutove.

U glinenu šerpu na dno se poređa luk.

Za njim se stavljaju šargarepe, nakon toga tikvice, boranija i na vrh se ređaju pečurke.

U vinu se izmeša origano i žalfija, nakon čega se povrće zaliva vinom.

Dodaje se so i aleva paprika.

Povrće se zaliva uljem i vodom do polovine povrća.

Ukusna janija se peče pod poklopcem 60 minuta u rerni na 200 °C nakon čega se poklopac skida i dodaje se sitno iseckan peršun.

Posna janija se peče bez poklopca 40 minuta na 200 °C na donjem grejaču.

Letnja janija od povrća sa pečurkama i vinom će se dopasti svima u kući.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti