Način pripreme
Prvi kora u pripremi ovog ukusnog namaza jeste da operete i iseckate tikvice na tanke kotlete.
Poređajte ih u tepsiju rerne na papir za pečenje tako što ih blago preklapate.
Pospite s malo soli i polijte mlazom maslinovog ulja. Stavite da se peku u zagrejanoj rerni na 220 °C sa ventilatorom barem 40 minuta dok ne porumene.
Nakon toga ostavite tikvice da se u potpunosti ohlade.
Zapecite suncokretovo seme u suvom tiganju na minutu, dve uz neprestano mešanje. Ostavite da se ohladi.
Isecite pečene tikvice na sitne komadiće.
Takođe, iseckajte nekoliko čenova belog luka i svežu mirođiju.
U posudu stavite tikvice, beli luk, mirođiju, kao i sitni sir i kiselu pavlaku. Dodajte so, crni biber po ukusu i pečene suncokretove semenke. Odvojte mali deo od njih za ukras.
Izmešajte namaz sa tikvicama i pospite odvojenim semenkama.
Zalijte mlazom maslinovog ulja i stavite u frižider na nekoliko sati.
Nakon toga poslužite ukusni namaz sa pečenim tikvicama sa prepečenim kriškicama integralnog hleba.
