Način pripreme
Kuvajte krompir u lagano posoljenoj vodi oko 30 minuta i ostavite ga da se ohladi, nakon što ga izvadite iz vode.
Očistite listove kelja, tako što ćete odstraniti tvrde žile, pa ih dobro operite.
Iskidajte listove na komade i stavite ih u posudu sa prstohvatom-dva soli, 4 kašike ulja i 2-3 kašike sirćeta.
Masirajte lišće prstima dok ne omekša.
Oljuštite i naseckajte krompir na krupne komade, luk naseckajte na sitno i sve dodajte u posudu sa listovima kelja.
Začinite sa još malo soli, uljem i sirćetom, jer će krompir upiti dosta i masnoće i kiselosti. Naravno, sve zavisi od vašeg ukusa.
Dodajte masline - krupne i mesnate - kalamata, izmrvite sir i dodajte i njega u ukusnu krompir salatu.
Promešajte i poslužite krompir salatu sa keljom uz omiljeno piće.
Prijatno!
