Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Drugi Deserti»Ekleri»Slani ekleri sa lososom

Slani ekleri sa lososom

NikiNiki
Guru
558823k160
Slani ekleri sa lososom
Fotografije: Niki
1 / 4
31/08/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
20
"Ovi slani ekleri sa lososom će učiniti svaki praznični povod još posebnijim"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 125 ml
  • voda - 125 ml
  • so - 1 prstohvat
  • šećer - 1 prstohvat
  • maslac - 100 g
  • brašno - 150 g
  • jaja - 4 komada
  • Za nadev
  • krem sir - 150 g
  • ceđeno mleko - 2 supene kašike
  • mladi luk - 1 struk
  • paprike - 1 komad, pečena
  • losos - kriška
* merne jedinice

Način pripreme

Brašno prosejemo i u njega dodajemo šećer i so.

Vodu i mleko stavljamo u šerpicu i kuvamo.

Čim provri dodajemo maslac dok se ne istopi.

Sipamo brašno i mešamo dok testo ne počne da se odlepljuje od zidova

Ostavljamo da se blago ohladi i dodajemo jaja jedno po jedno mešajući nakon svakog jajeta.

Kuvano testo stavljamo u špric.

U tepsije stavljamo papir za pečenje i špricamo eklerčiće. Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 25-30 minuta.

Pripremamo nadev tako što pomešamo krem sir, ceđeno meso i sitno iseckan luk i papriku.

Gotove eklere ostavljamo da se ohlade, pažljivo sečemo poklopčiće i punimo slane eklere nadevom.

Stavljamo krišku lososa i grančicu mirođije.

Poslužujemo slane eklere sa lososom za svečani povod.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: