Način pripreme
Očistite i oljuštite šargarepu, krompir i luk, iseckajte ih na sitno. Sipajte ih u đuvečaru, dodajte i čeri paradajz. Stavite nalomljeni bujon i maslinovo ulje. Promešajte.
Svinjska rebra operite i isecite na parčiće. Namažite barbikju sosom. Stavite ih preko povrća, sipajte vino i zatvorite poklopac.
Pecite svinjetinu sa povrćem 20 minuta na 250 stepeni, stavljajući glinenu đuvečaru prvo u hladnu rernu.
Nakon toga smanjite temperaturu na 170 stepeni i pecite rebra još tri sata. Možete da otvorite poklopac da se dobro zapeku.
Servirajte pečena svinjska rebarca u đuvečari topla.
