Način pripreme
Umutite žicom žumanca sa šećerom i sipajte mleko. Promešajte ih dobro.
Isecite maslac u parčiće preko brašna. Namrvite maslac i brašno zajedno, trljajući ih kroz ruke. Ponovite dok ne dobijete peščanu smesu.
Nakon toga napravite udubljenje i sipajte mleko sa žumancima u cnetar. Mešajte brzo, nakon toga zamesite (rukama ili mikserom).
Na radnoj površini mesite testo za pitu, odnosno, gnječite ga dlanovima, dok ne postane veoma glatko i homogeno.
Oformite loptu i stavite je u frižider na oko 1 sat.
Isecite dve vrste čokolade i istopite ih na pari ili u mikrotalasnoj sa maslacem. Sklonite sa ringle, promešajte i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu isecite mahunu vanile i skupite semenke vrhom noža. Stavite pavlaku u posudu, nakon toga dodajte jaja, šećer u prahu i semenke vanile. Pomešajte pažljivo pomoću mutilice. Dodajte istopljenu čokoladu i dobro promešajte.
Oformite testo u posudi za tart, izbušite ga i zapecite oko 15 minuta.
Stavute maline preko kore tarta i sipajte čokoladnu smesu. Druga varijanta je da dodate već pasirane maline u čokoladnu smesu. Zagladite površinu, lupkajući blago dno kalupa po radnoj površini, nakon toga stavite u rernu.
Pecite 20-25 minuta, proveravajući blago prstima.
Proveravajte redovno rernu! Izvadite iz rerne ostavite da se ohladi, nakon toga ostavite 4 sata u frižideru.
Pospite šećerom u prahu sa krupnim kristalima i dekorišite tart sa čokoladom i malinama orašastim plodovima, isecite na tanke parčiće i servirajte.
Nisam uspela da pokažem razrez, jer je bilo za poklon, obradovaću se da spremite moj ukusan tart i da pokažete vaše slike!
Uživajte zaista je ukusno!
