Način pripreme
Operite i očistite pileće batake, zapržite dok ne dobiju zlatastu preplanulost. Dodajte usitnjen luk i narendanu šargarepu, zapržite i njih.
Začinite lovorov list i alevu papriku, dodajte iseckan beli luk i paradajz. Sipajte toplu vodu.
Poklopite šerpu poklopcem i ostavite dinstanu piletinu da se kuva 20 minuta. Mešajte s vremena na vreme.
Začinite bosiljkom, majčinom dušicom i solju, promešajte. Sklonite sa vatre i pospite peršunom.
Pileće batake sa lukom u paradajzom kuvajte još deset minuta i servirajte.
