Način pripreme
Sipajte masnoću u veliku šerpu i zapržite na sitno iseckan luk. Dodajte u njega narendanu šargarepu i kuvajte 2-3 minuta.
Za to vreme očistite spanać i usitnite ga. Promešajte povrće, sipajte šolju vode, posle pirinač, paradajz pire i začine.
Sipajte četiri šolje vode u čorbu od spanaća i kuvajte dok pirinač ne bude gotov.
Napravite i zapršku čorbi od povrća.
Pomešajte sastojke, sipajte malo čorbe i promešajte dok se ne zgusne. Sipajte nazad u prolećnu čorbu i kuvajte dok ne provri.
Laganu prolećnu čorbu od spanaća servirajte toplu.
