Način pripreme
Povrće očistite i operite.
Patlidžan i šargarepu naseckajte na kockice, u tiganju zagrejte masnoću i upržite ih zajedno sa sitnos eckanim crnim lukom.
Posolite i dodajte biber.
Za to vreme na kockice naseckajte tikvice i paradajz, a beli luk naseckajte na sitno.
Dodajte sve u patlidžan i kuvajte oko 20 minuta bez poklopca.
Pri kraju kuvanja dodajte šećer, sirće i sveže začine u dinstano povrće.
Promešajte brzi prilog od povrća i poslužite uz meso ili samo kao jelo.
