Način pripreme
U tiganj sipamo korijander i piment, prepečemo blago - tek toliko da puste aromu.
Nakon što su gotovu istucamo ih u avanu i pomešamo sa svim ostalim.
Stavljamo smesu na ringlu i sačekamo da provri. Nakon toga ostavljamo malo da se prohladi. Marinada je gotova.
Uzimamo meso, sečemo na zalogaje, stavljamo ga u zdravu najlon kesu za zamrzavanje i prelivamo marinadom.
Tako ostavljamo jedan dan u frižideru.
Nakon toga zapržimo svinjetinu.
Dok pržimo meso prelivamo neprestano proceđenom marinadom.
Serviramo dok je jop toplo.
Prženi svinjski pauflek je gotov.
