Način pripreme
Meso isecite na komade. Posolite sa svih strana i ostavite tako 7 dana.
Zatim ga posolite i ostavite još 7 dana soljeno morskom solju. Meso otresite od soli i potopite 24 sata u vodu, menjajući je 4-5 puta.
U šerpu stavite raso od kupusa i zagrejte ga dok ne provri.
Stavite meso oko 10 minuta u raso. Izvadite meze i začinite meze začinima /po želji/.
Meze za Svetog Vasilija gotovo.
