Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Pečuraka»Vegan škembe čorba

Vegan škembe čorba

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
8032573k253
Vegan škembe čorba1 / 3
14/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
5 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
4
"Ko kaže da vegani ne mogu da jedu škembe čorbu - naravno da mogu, spremljenu na ovaj način"

Potrebni sastojci

  • bukovače - 500 g, pečurke
  • ulje - 3 kašike
  • brašno - 3 kašike
  • beli luk - 2 čena
  • aleva paprika - 1/2 kašičice
  • limun - 1 komad, samo sok
  • so
  • ljuta paprika - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Pečurke se očiste, iseku ili iskidaju (mnogo su krhke) na srednje velike parčiće.

Stavljaju se u šerpu sa posoljenom vodom i kuvaju se oko 15 minuta pri čemu se otklanja pena.

Tokom kuvanje se dodaje malo ulja.

U posudici se razmuti brašno sa oko 200 ml bujona od pečuraka i zajedno sa alevom paprikom i istucanim belim lukom se sipa u šerpu uz neprestano mešanje.

Gotova vegan škembe čorba se začinjava sveže ceđenim sokom od limuna i istucanom ljutom paprikom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: