Način pripreme
Sipajte brašno i so u duboku posudu.
Dodajte prethodno umućena jaja, vodu i ulje.
Umesite nelepeće testom pokrijte ga krpom i ostavite sa strane na otprilike sat vremena.
Nakon toga ga podelite na lopte i razvijte ih.
Od razvijenog testa isecite kvadrate i u sredinu svakog stavite pileće meso prethodno začinjeno crnim biberom i solju.
Savijte kvadrate i pritisnite njihove krajeve.
Stavite ovu tradicionalnu mantiju u posudu za kuvanje na pari dok ne bude gotovo.
Moje turske mantije su gotove.
